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  • 神奇的骆驼乳

    在动物界中,骆驼被公认为是上帝创造的奇迹。骆驼的全身都具有开发利用的价值,《饮膳正要》中介绍驼乳:补中益气,壮筋骨,令人不饥。营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现,驼乳不仅有丰富的营养,而且有保健作用,可预防某些疾病的发生。

    随着人们年龄的不断增加,体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致,从而导致衰老。而驼乳中所含的维生素C比任何乳类都多,依靠维生素C所具有抗氧化的作用,以期达到延缓机体衰老的功效;驼乳中的维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,因此具有治疗贫血和痔疮的功效;骆驼奶还富含铁、不饱和脂肪酸、维生素B等营养物质。科勒-罗尔夫森说:“研究表明,骆驼奶能降低糖尿病患者的血糖水平、改善乳糖不耐症、降低胆固醇含量;经研究发现,长期喝骆驼奶有助于乙肝转阴。使用骆驼奶是肝病患者的理想选择,而且生活在北方的很多少数民族将驼奶视为抵御和治疗肝病的首选。

    驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%。与牛乳、羊乳相比,驼乳含有较高的长链不饱和脂肪酸,这种高含量的长链不饱和脂肪酸对人的身体是有益的。另外,与牛乳相比,驼乳中脂肪球的直径较小,且大小较均匀,所以驼乳更易于消化,更适于老年人、儿童和疾病患者饮用。

    骆驼全身是宝

    骆驼是荒漠草原人民同大自然斗争的重要工具,既是生产资料也是生活资料,骆驼全身都是宝,可以为社会提供毛(绒)、肉、乳、皮、骨等畜产品和供使用等多种用途。 骆驼绒层厚密、弹性良好,是纺织工业的优良原料和外贸出口的重要物资,为国际市场上的畅销货。用驼绒做被褥和棉衣,轻软保暖、松泡不易板结,深受消费者欢迎。骆驼肉色泽鲜红,含脂率低,味道鲜美,能防高血压;四肢筋腱同牛蹄筋相似,颇受青睐;驼掌则别具风味,可做名菜,驼鞭的大补作用不次于鹿鞭,是制做强壮剂的医药原料。骆驼乳是荒漠地区牧民奶食品的重要来源之一,它不仅可以做奶茶饮用,而且还可以做奶油、干酪和奶酒.驼乳中脂肪、蛋白质、干物质的含量高于牛乳。驼乳由于脂肪球小易于被人消化和吸收。常用驼乳抚育婴儿,发育良好,白嫩健壮,胜过牛乳,是哺育佳品。驼乳制成的酸奶美味可口,营养丰富,对医治肠胃病、肺结核等疾病疗效显著。驼驼皮质量甚佳,可加工皮鞋,皮筋和皮件等,皮制裘衣有久穿不擀毡、轻柔保暖的特点,宜做长短皮衣,深受人们喜爱。骆驼骨骼为长料硬骨除作骨粉外,还是制作项链、骨雕等装饰和手工艺品的上等原料。

    一宝(骆驼皮毛)

    骆驼绒层厚密、弹性良好,是纺织工业的优良原料和外贸出口的重要物资,为国际市场上的畅销货。双峰驼毛含角蛋白,其中含高量硫,氨基酸的30%是半胱氨酸,其次是苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸等67种氨基酸残基,尚含铜、钒等。毛脂肪含2.2%三萜烯醇,功效:镇惊;收涩;解毒,主痫癫狂,赤白带下;崩漏;痔疮;疳疮。

    二宝(骆驼肉)

    骆驼肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。可益气血,壮筋骨,润肌肤,主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热,具有滋补、安神、养阴、解毒之功效,可用于百病之后恢复期的身体虚弱。

    三宝(骆驼奶)

    骆驼乳是荒漠地区牧民奶食品的重要来源之一,它不仅可以做奶茶饮用,而且还可以做奶油、干酪和奶酒。驼乳中脂肪、蛋白质、干物质的含量高于牛乳。驼乳由于脂肪球小易于被人消化和吸收。奶美味可口,营养丰富,对医治肠胃病、肺结核等疾病疗效显著。

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